sono tornato presto dal lavoro,quindi cucino č una mia passione...
sto' preparando il ragu' alla ferrarese come lo fa' mia madre e mia nonna( l unica rimasta
),quindi carne trita di maiale,una salamella,condimenti vari..
il ragu' finira in due casseruole
una con le melanzane(una mia specialita' di parmigiana )melanzane passate alla griglia con il ragu' vari strati
l altra con delle penne la chiamo pasta pasticciata,con un po' di besciamella,passata al forno per dorare
il tutto innaffiato con del nero d'avola
festeggio la riuscita della cavalcata
sto' preparando il ragu' alla ferrarese come lo fa' mia madre e mia nonna( l unica rimasta
),quindi carne trita di maiale,una salamella,condimenti vari..il ragu' finira in due casseruole
una con le melanzane(una mia specialita' di parmigiana
)melanzane passate alla griglia con il ragu' vari strati l altra con delle penne la chiamo pasta pasticciata,con un po' di besciamella,passata al forno per dorare
il tutto innaffiato con del nero d'avola
festeggio la riuscita della cavalcata
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