Forum: NonSoloMoto -> Ricette Pizza(c) www.bandit.it
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 Sirethar :
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23/4/2014 14:27 |
 Ciao!
Dunque, io sono abbastanza bravo a fare pizze e focacce. Mi preparo impasto usando farine diverse a diverse concentrazioni per variare sapori e son contentissimo dei risultati.
Ho una certa passione per le pizze ai salumi abbinati tra loro (salame piccante, wurstel, cipolle, etc...)
Mi piacciono anche pizze classiche tipo peperoni, prosciutto e funghi, etc...
Per concludere: mi date qualche suggerimento di abbinamento sapori? Giusto per cambiare un pò.
Ad esempio stasera provo:
1) Prosciutto crudo e gorgonzola, mozzarella.
2) melanzane, peperoni, scamorza, mozzarella, pomodoro
Ciaoooo!  | |
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WhiteHawk : |
23/4/2014 14:38 |
1) Pomodoro, mozzarella, funghi porcini (freschi), salsiccia, grana in scaglie
2) Pomodoro, mozzarella, caprino, patè d'olive, funghi porcini (freschi), crudo (messo alla fine) | |
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effedizeta : |
23/4/2014 16:08 |
Pomodoro, mozzarella, origano  | |
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NatZan : |
23/4/2014 16:46 |
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Tonno, cipolle, prosciutto cotto, acciughe, capperi, salamino piccante | |
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ElNonino : |
23/4/2014 17:09 |
Acciughe, capperi, carciofini, olive nere, carne salada, salsiccia: spruzzata di tabasco ed olio piccante.
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Mendi : |
23/4/2014 18:08 |
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Pomodori maturi, origano, semi di girasole tostati, arissa diluita in olio evo. | |
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Umbi : |
23/4/2014 19:23 |
Cozze gratinate, polpo, vongole condite, gamberi
Cambiando...ai quattro formaggi, da verificare se inserire il gorgonzola (dipende dai gusti), e se con il pomodoro o senza | |
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Sir_J : |
23/4/2014 20:27 |
caciocavallo a cubetti, funghi champignon a fettine e salamino piccante.
All'uscita del buon olio di oliva e, se ti piace, un po' di origano. Assolutamente senza salsa o pomodoro
Questa e' la pizza Giulia, come mia figlia.
Quando mia moglie era incinta, prendeva sempre una pizza cosi' fatta in un pizzeria vicino casa. Quando nacque mia figlia, il pizzaiolo mise nel menu' questa ricetta e la chiamo' pizza Giulia.
La vende tuttora e, quando mi capita di sentire qualcuno che la ordina, provo un certo fastidio  | |
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chiotto : |
23/4/2014 21:59 |
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Gorgonzola e pastiglie Valda. | |
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Sil11 : |
23/4/2014 22:32 |
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Mozzarella gamberetti alla uscita rucola e scaglie di parmigiano... Freschissima... | |
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geoveloce : |
23/4/2014 22:32 |
Salcicia di maiale, gorgonzola , cipolla, capperi
bicarbonato a seguire..... | |
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Sirethar : |
24/4/2014 9:26 |
Wow! Grazie a tutti! Quante idee!
Me le segno! | |
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Bascobike : |
24/4/2014 14:47 |
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Pom. Mozza. Porcini, Gorgonzola, salame piccante | |
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SNAIL62 : |
24/4/2014 18:20 |
Da diversi mesi ho imparato a farla, quella con il lievito di birra farina, acqua sale un pò di olio e mozzarella di bufala campana. La mia preferita è anche la più semplice, non ci posso fare nulla, quelle poche volte che ho cambiato la rimpiango sempre, la semplicissima margherita per me è il massimo ! | |
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sandrino : |
24/4/2014 19:27 |
Pomodoro polpa, bufala, acciughe, olive nere quelle grosse e nere col nocciolo, basilico.
In alternativa: bianca con il fricco sopra. | |
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topesio : |
25/4/2014 6:39 |
Pomodorini pachino, provola, funghi porcini e scaglie di formaggio di fossa.
Sublime.... | |
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Paolo_69 : |
25/4/2014 11:39 |
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Tutti esperti di moto, eh? | |
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panza : |
27/4/2014 16:14 |
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Guanciale carciofi ricotta pomodorini confit...........guanciale fatto sudare a parte carciofi sottilissimi saltati nel grasso del guanciale il tutto aggiunto all'ultimo............. | |
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panza : |
27/4/2014 16:19 |
panza,
Citazione:
Guanciale carciofi ricotta pomodorini confit...........guanciale fatto sudare a parte carciofi sottilissimi saltati nel grasso del guanciale il tutto aggiunto all'ultimo.............
Per controaltare..........pomodoro origano ed aglio come se piovesse............alla faccia della moglie che del resto ho abituato da subito..prima notte di nozze pizzeria a Mestre mi pare Celestino pizza cipolla soppressa e salame piccante! | |
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Sirethar : |
27/4/2014 17:00 |
Questo sono io tra aglio e peperoncino ovunque....
Ottima soppressa piccante! | |
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